Ein leckerer Rehbraten in Sahnesauce, mit Kartoffelknödeln und Rotkohl – einfach köstlich! Wildschweinsteak auf dem Grill oder einen himmlisch duftenden und knusprigen Wildgänsebraten zum Weihnachtsfest. Lecker!
Wildfleisch – in der Jägersprache Wildbret genannt – ist zudem auch noch ausgesprochen gesund, mager und nährstoffreich. Das haben inzwischen auch die Profiköche entdeckt. Wildgerichte liegen voll im Trend.
Alles was Sie zum Wild Kochen wissen müssen, finden Sie in diesem Buch. Die alten und neuen Hausrezepte der örtlichen Jägerschaft – Hegering Lintfort-Neukirchen – sind garniert mit Bildern und kleinen Geschichten. Allerlei Wissenswertes und viele Tipps helfen ihnen beim Ausprobieren und Nachkochen. Trauen Sie sich…
Kochen Sie Wild !
Wildkochbuch 2013
Aufgrund der hohen Nachfrage erscheint Anfang November die 2. Auflage des beliebten Buches „Wild kochen“. Pünktlich zur kalten Jahreszeit erhalten sowohl Küchenneulinge, als auch erfahrene Köche hilfreiche Tipps zur Zubereitung von Hirschroulade, Rehrücken, Wildschweingulasch und Co.
Die jeweiligen Kapitel bieten zu jeder heimischen Wildart raffinierte Rezepte vom traditionellen Hasenpfeffer bis zu dem feurigen chili con Carne vom Wildschwein. Darüber hinaus werden dem Leser spannende Informationen zur Jagd und Wildtierkunde übermittelt. Die Texte werden durch eindrucksvolle Bilder untermalt.
Die persönliche Note – durch Bilder und Beiträge dutzender Jäger und Naturfreunde vom Niederrhein – macht das Buch zu einer ganz besonderem Trophäe, die in keiner Küche fehlen sollte.
Erhältlich sind die Kochbücher im Raiffeisenmarkt Niep. Außerdem verkauft die Firma Jagd und Mode Heistrüvers in Wachtendonk die Bücher. Der Kaufpreis beträgt 15 €.